De winter komt eraan en alle wintersportwinkels zijn volop bezig met de voorbereidingen. Winkels die ski’s en snowsboards verhuren moeten vooraleer ze mogen verhuren een aantal stappen doorlopen. Gastblogger Laurens neemt jullie mee in dit belangrijke proces.   Ski’s Alle ski’s moeten elektronisch getest worden voordat ze verhuurd mogen worden. Dit wil zeggen dat de […]

‘’Gaan we wel of niet skiën?’’, de vraag die door menig hoofd speelt op dit moment. Mark Rutte heeft natuurlijk duidelijk aangegeven dat alles wat niet onder noodzakelijke reizen valt ten zeerste wordt afgeraden. Maar hoe gaat de Nederlandse wintersporter daarmee om? Lockdown Zoals inmiddels wel bekend bij de meesten van ons, zit Oostenrijk momenteel […]

Welkom bij een nieuw gerecht in de blogreeks van Oostenrijkse gerechten, vandaag op het menu: Speckknödel. Voordat ik begon met het maken van dit gerecht dacht ik eigenlijk dat het een stuk moeilijker zou zijn, maar naast het vele snijwerk is het eigenlijk best een makkelijk gerecht. Wel duurt het even voor het op tafel […]

Het leven van een sneeuwsportleraar. Velen hebben daar vast en zeker een bepaald beeld bij en de sneeuwsportleraren zelf spreken daar hoogstwaarschijnlijk alleen maar lovend over. Leuke en schattige kinderklasjes, toffe privégasten, mooie uitzichten over bergtoppen, vrije skidagen, après-ski en nog veel meer! Maar geen enkele baan is perfect en zo heb je ook als […]

Gastblogger Vincent Drost van VT Adventures en Iceland Snowsports begon zijn carrière als snowboardleraar in de Zwitserse Alpen. Naast het lesgeven als docent economie, reisde hij in de schoolvakanties al jarenlang af naar Anzère om snowboardles te geven. Ondertussen organiseerde hij nog ski- & snowboardreizen én outdoorreizen naar Oostenrijk. En als Vincent dan toch daar […]

Kortom, het gerecht heeft een lange en mysterieuze geschiedenis. Maar in de huidige wereld kennen we kaiserschmarrn als lekker maaltje op de prachtige witte pistes (of misschien wel in de zomer op de groene bergen) in Oostenrijk.

Het is zover! Na je eerste seizoen als skileraar ben je geen groentje meer. Je hebt een hoop ervaring opgedaan. Zo weet je nu hoe je moet om gaan met ski angst, hoe je fooi binnen haalt en heeft het Oostenrijkse dialect voor jou geen geheimen meer. Daarnaast is je chef natuurlijk maar wat blij […]

Als skileraar draag je een grote verantwoordelijkheid. Je bent tenslotte de hele dag op pad met een groep kinderen. Kinderen waarvan de ouders ze aan jou hebben toevertrouwd. Jouw grootste angst is dan ook om een kind kwijt te raken. Of je nu een doorgewinterde skileraar bent of dit jaar aan jouw eerste seizoen begint, […]